Botok AyamBahan :- Ayam leghom/broiler 500 gram, potong kotak kecil — abai rawit 6 buah — Daun salam muda 6 lembar — Santan 150 ml dari 1/2 butir kelapa — Telur ayam 1 butir, kocok — Daun pisang secukupnya — Garam secukupnya — Gula pasir 1 sdt — Minyak goreng 400 ml -Bumbu halus :- Bawang putih 3 siung — Bawang merah 5 butir — Kemiri 2 butir, sangrai — Ketumbar 1/2 sdt — Kunyit 2 cm,