Tahu Gimbal Bahan :- Tahu putih 1 buah, potong kotak, goreng setengah matang — Taoge pendek 25 gram — Kunis/kol 1/4 buah, iris tipis — Seledri 1 tangkai, iris tipis — Lotong 2 buah, potong sesuai selera — Telur mata sapi 3 buah, potong kasar — Bawang merah goreng secukupnya — Kecap manis secukupnya — Minyak goreng 500 ml -Bahan gimbal :- Tepung terigu protein sedang 65 gram — Udang kupas