Hai Xian Suan La TangBahan :- Mentimun 1/2 buah — Air kaldu ayam 700 ml — Udang kupas ukuran kecil 50 gram — Kacang potlong 2 sdm — Jamur shintake kering 2 buah, rendam air panas, iris tipis — Tahu sutra 1/2 buah, potong dadu kecil — Tpeung maizena 2 sdt, larutkan dengan sedikit air — Telur ayam 1 butir, kocok — Daun bawang 1 sdm -Bumbu :- Merica bubuk 2 sdt — Minyak wijen 1 sdt — Cuka