Kue Lidah KucingResep Kue Lidah Kucing

A. Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat kue Lidah Kucing yakni :

1. tepung terigu = 300 gram
2. mentega = 300 gram
3. kismis (anggur kering) = 200 gram
4. gula halus = 250 gram
5. baking powder = 1 sendok teh
6. soda kue = setengah sendok teh
7. putih telur yang sudah dikocok kaku = 6 telur

B. Panduan Cara Memasak Kue Lidah Kucing Secara Bertahap Yaitu :

1. terigu, soda kue dan baking powder dicampur jadi satu lalu diayak
2. di sisi lain gula serbuk dan mentega dikocok-kocok sampai lembut
3. masukkan kocokan putih telur kaku lalu aduk lagi sampai rata
4. gabung kedua jenis adonan dengan memasukkan adonan terigu ke mentega sedikit demi sedikit
5. masukkan kismis kemudian diaduk lagi
6. adonan di masukkan ke semprotan kue
7. seprot ke loyang yang berlapis margarin sepanjang 4 cm
8. panggang di oven sampai matang dan kering

Selamat masak, makan dan menikmati Kue Lidah Kucing.