Sop Sum-SumBahan :- Tulang lutut (sengkel) 10 buah — Air 9 liter — Kentang 500 gram, kupas, belah tiap kentang menjadi 8 bagian — Wortel 10 buah, potong dadu — Daun bawang 5 batang, iris tipis — Daun seledri 6 batang, ikat — Pala 3 buah, belah jadi 2 bagian — Jahe 8 cm, memarkan — Minyak goreng 100 ml -Bumbu halus :- Bawang merah 18 butir (75 gram) — Bawang putih 10 siung (50 gram) —