BAHAN :
a. ½ kg udang ukuran besar bersihkan, belah punggungnya
b. 3 siung bawang merah, iris halus
c. 3 siung bawang putih, iris halus
d. Jahe 1 cm iris halus
e. ½ bh bawang bombai iris
f. 2 sdm kecap manis
g. 2 sdm mentega
h. 200 cc air
i. Gula, garam, merica
j. ½ cm daun bawang, 1 batang potong
k. ½ cm daun ketumbar, 1 tangkai potong

CARANYA MEMBUAT :
1. Udang digoreng dahulu dengan minyak yang banyak, sisihkan.
2. Lumerkan mentega pada wajan, tumis bawang merah, bawang putih, jahe sampai harum, kemudian masukkan bawang bombai diaduk sampai rata, masak sampai kuah terserap.
3. Sajikan dengan taburan daun bawang dan daun ketumbar