Sambal Goreng UdangBahan :- 50 gram udang, kerat punggungnya — 1 sdt air jeruk nipis — 1 sdt garam — 2 cm lengkuas, memarkan — 1 lembar daun kunyit, diikat — 3/4 sdt gula — 3/4 sdt garam — 1 sdt asam jawa, tambahkan 50 ml air, ambil airnya — Minyak untuk menggoreng -Bumbu halus :- 4 buah cabai merah — 8 butir bawan merah — 3 siung bawang putih — 1/2 sdt ketumbar — 1/2 sdt terasi -Cara